部門飯?zhí)煤髲N通風(fēng)口周邊油煙濃度動(dòng)態(tài)監(jiān)測站不僅能自動(dòng)記錄排放數(shù)據(jù)、生成報(bào)告，滿足部門常態(tài)化監(jiān)管與排污許可要求，還能幫助用戶實(shí)時(shí)掌握凈化設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、優(yōu)化運(yùn)維策略，有效規(guī)避超標(biāo)排放風(fēng)險(xiǎn)。

產(chǎn)品型號：OSEN-100

更新時(shí)間：2025-12-01

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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隨著環(huán)保監(jiān)管體系日趨完善及單位后勤精細(xì)化管理水平提升，部門飯?zhí)米鳛閮?nèi)部員工集中就餐的核心場所，后廚烹飪過程中產(chǎn)生的油煙經(jīng)通風(fēng)口排放時(shí)，若濃度超標(biāo)易擴(kuò)散至廠區(qū)、園區(qū)內(nèi)部通道或周邊辦公區(qū)域，影響空氣質(zhì)量與員工工作生活環(huán)境，甚至可能違反餐飲油煙排放相關(guān)環(huán)保規(guī)定，給單位帶來合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。傳統(tǒng)飯?zhí)糜蜔煿芾矶嘁蕾嚾斯ざㄆ跈z查或凈化設(shè)備常規(guī)運(yùn)維，缺乏對通風(fēng)口周邊油煙排放的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)測，難以捕捉烹飪高峰時(shí)段、設(shè)備運(yùn)行異常等情況下的瞬時(shí)超標(biāo)問題，也無法精準(zhǔn)評估油煙擴(kuò)散對周邊環(huán)境的實(shí)際影響，導(dǎo)致管理存在被動(dòng)性與盲區(qū)。同時(shí)，單位對后勤服務(wù)的環(huán)保合規(guī)性、員工體驗(yàn)的重視程度持續(xù)提高，亟需通過智能化手段實(shí)現(xiàn)油煙排放的精準(zhǔn)管控與數(shù)據(jù)溯源。

部門飯?zhí)煤髲N通風(fēng)口周邊油煙濃度動(dòng)態(tài)監(jiān)測站系統(tǒng)概述

為實(shí)現(xiàn)對餐飲油煙的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，促進(jìn)全市餐飲企業(yè)和各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，部署餐飲油煙智慧監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)控平臺(tái)督促餐飲企業(yè)自覺正常使用與清洗維護(hù)油煙凈化設(shè)施，達(dá)到油煙排放效果。平臺(tái)系統(tǒng)將會(huì)對餐飲企業(yè)沒有開啟油煙凈化設(shè)施或是油煙排放超標(biāo)，或是沒有定期清洗維護(hù)的各類不規(guī)范行為，立即提示預(yù)警，及時(shí)提醒餐飲店主，并將數(shù)據(jù)發(fā)送給相關(guān)管理人員，從源頭嚴(yán)格控制餐飲油煙排放，杜絕油煙污染問題，提高城市環(huán)境綜合監(jiān)控能力。

部門飯?zhí)煤髲N通風(fēng)口周邊油煙濃度動(dòng)態(tài)監(jiān)測站建設(shè)方案

本次項(xiàng)目的建設(shè)充分運(yùn)用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等智慧化、信息化手段，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，通過系統(tǒng)集成、資源整合、信息共享，建立科學(xué)、高效、統(tǒng)一的餐飲油煙信息化監(jiān)管體系，該系統(tǒng)集數(shù)據(jù)采集、信號傳輸、后臺(tái)數(shù)據(jù)處理、終端數(shù)據(jù)展示等功能于一體，由數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)、油煙監(jiān)測系統(tǒng)和移動(dòng)客戶端組成。實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)監(jiān)控。準(zhǔn)確提供持續(xù)自動(dòng)監(jiān)測餐飲業(yè)油煙排放情況，并實(shí)時(shí)上傳至服務(wù)器后臺(tái)程序進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

油煙監(jiān)測主要包括油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴三個(gè)參數(shù)，實(shí)時(shí)上傳至數(shù)據(jù)中心和監(jiān)測平臺(tái)。收集和存儲(chǔ)各種監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，根據(jù)后臺(tái)服務(wù)器的指令，定期向后臺(tái)服務(wù)器發(fā)送監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)和設(shè)備工作狀態(tài)。對采集到的監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行識(shí)別、核對和存儲(chǔ)；根據(jù)統(tǒng)計(jì)要求對收集到的監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行處理；設(shè)置油煙濃度閾值，超過閾值自動(dòng)啟動(dòng)油煙凈化設(shè)施。工作人員在平臺(tái)端或是移動(dòng)端督查餐飲企業(yè)是否開啟油煙治理設(shè)施或油煙是否排放超標(biāo)，是否存在沒有定期清洗維護(hù)的各類不規(guī)范行為。

油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)硬件構(gòu)成

OSEN-100油煙數(shù)據(jù)采集器集成 GPRS 無線通信模塊（可選CDMA），采用實(shí)時(shí)在線、自動(dòng)上報(bào)的方式工作。采集器帶有油煙探頭專用接口，用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進(jìn)行綜合計(jì)算，最終得到油煙濃度值。

針對餐飲業(yè)油煙排放的實(shí)際情況和煙道的實(shí)際情況，以及實(shí)時(shí)采樣的要求，我們將探頭設(shè)計(jì)成安裝方便，穩(wěn)定可靠。由于油煙極易污染傳感器，所以O(shè)SEN-100的探頭采用了特殊的設(shè)計(jì)，能有效過濾大直徑顆粒煙塵，使得探頭能有效抵抗油煙污染，延長探頭的使用壽命，設(shè)備的維護(hù)簡單，維護(hù)成本低。

部門飯?zhí)煤髲N通風(fēng)口周邊油煙濃度動(dòng)態(tài)監(jiān)測站

云平臺(tái)介紹

餐飲油煙網(wǎng)格化監(jiān)管治一體化管理云平臺(tái)（以下簡稱云平臺(tái)），通過現(xiàn)場設(shè)備對管道油煙污染情況數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，并將監(jiān)測數(shù)據(jù)在軟件系統(tǒng)進(jìn)行質(zhì)控、分析以及應(yīng)用。數(shù)據(jù)詳情可進(jìn)行多元化展示，智能分析比對，生成分析報(bào)表；結(jié)合大數(shù)據(jù)分析模型，由點(diǎn)及面，網(wǎng)格化全面覆蓋，實(shí)現(xiàn)污染溯源，趨勢預(yù)測，同時(shí)，具備數(shù)據(jù)監(jiān)管大屏，直觀呈現(xiàn)數(shù)據(jù)變化動(dòng)態(tài)，充分滿足監(jiān)管單位的監(jiān)測需求。

上一個(gè)：OSEN-100連鎖餐飲品牌后廚合規(guī)性油煙在線監(jiān)測站